Paleta de cebo de campo 50% ibérica
4,5 | 5,0 kg
El Jamón La Flor de Isamor de Bellota 50% Ibérica es de forma alargada. Su carne, delicada y fragante, tiene un aspecto brillante rojizo púrpura. Presenta además, un veteado de grasa que le da un bello aspecto marmóreo, le proporciona gran jugosidad y una fina textura.
La grasa del Jamón de bellota 50% Ibérico tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por lo tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además, el Jamón La Flor de Isamor es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.
Ingredientes: Jamón y sal marina.
Nota de Cata: Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.
Curación: Mínima 24 meses
Etiqueta: Verde
SKU: 75030
Venta exclusiva
173,75€IVA incluido
Valor nutricional
Información nutricional media por 100g
Información adicional
Valor energético | 1.476 KJ / 355 Kcal |
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Proteínas | 29,6 g |
Hidratos de carbono (De los cuales azúcares) | 0 g |
Ácidos grasos | 26,3 g de los cuales |
Ácidos grasos (saturados) | 8,1 g |
Ácidos grasos (monoinsaturados) | 15,5 g |
Ácidos grasos (poliinsaturados) | 2,7 g |
Fibra alimentaria (g) | 0 g |
Sal (g) | 3,7 g |
Sin gluten