Loncheados 100 gr de Jamón de cebo de campo 75% ibérico

Loncheados 100 gr Jamón de bellota 100% ibérico

cortado a cuchillo

El Jamón La Flor de Isamor de Bellota 100% Ibérico es de forma alargada. Su carne, delicada y fragante, tiene un aspecto brillante rojizo púrpura. Presenta además, un veteado de grasa que le da un bello aspecto marmóreo, le proporciona gran jugosidad y una fina textura.

La grasa del Jamón de bellota 100% Ibérico tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similares a los que contiene el aceite de oliva y, por lo tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre. Además, el Jamón La Flor de Isamor es rico en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, siendo un alimento totalmente natural.

Ingredientes: Jamón y sal marina.

Nota de Cata: Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.

Curación: Mínima 44-46 meses

Etiqueta: Negra

SKU: 70010

Venta exclusiva

Valor nutricional

Información nutricional media por 100g

Información adicional

Valor energético

1.476 KJ / 355 Kcal

Proteínas

29,6 g

Hidratos de carbono (De los cuales azúcares)

0 g

Ácidos grasos

26,3 g de los cuales

Ácidos grasos (saturados)

8,1 g

Ácidos grasos (monoinsaturados)

15,5 g

Ácidos grasos (poliinsaturados)

2,7 g

Fibra alimentaria (g)

0 g

Sal (g)

3,7 g

sin gluten Sin gluten

Descripción

crianza

Crianza: Cerdos ibéricos alimentados con bellotas de forma natural en las dehesas salmantinas durante la época de montanera.

Raza

Raza: Cerdo 100% ibérico

Temperatura

Conservación: 18º - 24º

caducidad

Caducidad: 2 años

También te podría interesar